GenPI.co Sultra - Kuliner tradisional Katapayi Sulaa menjadi produk UMKM paling laris di stan Kota Baubau yang ditampilkan pada pameran HPN 2022.
Uniknya, peminat dari kuliner tradisonal ini justru dari luar sultra.
”Ada beberapa orang tamu-tamu kita yang berasal dari luar Sultra yang membeli Katapayi,” kata ucap Ketua Dekranasda Kota Baubau, Wa Ode Nursanti Monianse, seperti dikutip dari laman Dispar Sultra, Rabu (9/2).
Ia menjelaskan, sejauh ini produk UMKM yang paling banyak diminati adalah Katapai Sulaa, kerang Mutiara dan kain tenun.
Kuliner Katapayi dalam bahasa Wolio yang berarti kuliner. Bahan dasar ikan tuna segar yang diproses dengan cara diasapi.
”Katapayi Sulaa ini sudah berkembang bukan saja yang original. Tetapi sudah ada beberapa varian rasa yang sudah diberi bumbu,” ucapnya.
Ia mengakui, pameran HPN yang dihadiri seluruh Insan Pers di tanah air berdampak bagi ekonomi dan pariwisata Kota Baubau.
”Ini dapat membuat produk-produk UMKM dan destinasi wisata Kota Baubau lebih dikenal lagi baik di tanah air maupun mancanegara.
Pihaknya pun memanfaatkan momentum HPN 2022 untuk lebih gencar mempromosikan potensi yang dimiliki Kota Baubau.
Sebagai tambahan, pameran HPN 2022 yang dibuka secara remi oleh Gubernur Sultra Ali Mazi akan berlangsung hingga hari ini, (9/2). (*)