GenPI.co Sultra - Jamur enoki berkhasiat mengurangi kolesterol jahat hingga menurunkan kadar gula dalam darah. Bahkan, jamur asal Jepang ini diklaim ampuh mencegah kanker.
Jamur ini berbentuk unik karena seperti lidi bertopi dengan warna kekuningan.
Tanaman ini memiliki nama latin Flammulina velutipes atau Flammulina populicola.
Bukan itu saja, banyak juga yang menyebut sebagai jamur emas atau jamur enokishitake.
Meski tumbuh di alam liar, para petani kini mulai mencoba membudidayakannya.
Jamur enoki mengandung kaya antioksidan seperti ergothioneines serta serat larut.
Tak heran, jamur ini efektif mengurangi jumlah kolesterol jahat, menurunkan kadar gula darah dan menurunkan tekanan darah.
Jamur enoki tercatat menjadi jamur pertama yang diteliti oleh seorang ahli epidemiologi dari Research Institute of the National Cancer Center dr Tetsuke Ikekawa pada 1989.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
