GenPI.co Sultra - Nasi goreng merupakan menu kuliner yang paling digemari masyarakat Indonesia. Salah satunya adalah nasi goreng oriental.
Berikut cara membuat nasi goreng oriental
- Satu buah bawang bombay besar, cincang halus
- 2,5 sendok makan minyak sayur
- Satu buah telur atau sesuai selera, kocok
- Setengah sendok teh kecap asin
- Setengah sendok teh minyak wijen
- Delapan ons fillet dada ayam, potong kecil-kecil
- Setengah buah wortel sedang, cincang halus
- 75 gram kacang polong beku, lelehkan di suhu ruangan
- Empat mangkuk nasi putih dingin, atau bisa juga sisa kemarin
- Empat buah bawang daun, cincang
- 200 gram toge
- Dua sendok makan kecap asin
1. Panaskan wajan dengan api kecil, lalu masukkan satu sendok makan minyak goreng di wajan api
2. Jika minyak sudah panas, masukkan irisan bawang bombay, tumis hingga harum dan masak sampai berwarna layu kecokelatan
3. Angkat, sisihkan. Biarkan wajan dingin
4. Aduk rata telur dengan setengah sendok teh kecap asin dan setengah sendok teh minyak wijen, lalu sisihkan
5. Tambahkan setengah sendok makan minyak ke wajan, pastikan permukaan wajan rata terkena minyak
6. Masukkan adonan telur ratakan di wajan sampai telur matang. Saat telur mengembang, balikkan telur dan masak sisi lainnya sebentar
7. Angkat dari wajan, dan potong telur acak, bulat, tipis, dan berukuran kecil-kecil
8. Panaskan satu sendok makan minyak goreng di wajan. Masukkan daging ayam, wortel, kacang polong, dan bawang bombay yang ditumis tadi. Tumis selama dua menit
9. Tambahkan nasi, bawang daun, dan toge. Aduk rata. Tumis selama tiga menit
10, Tambahkan dua sendok makan kecap asin dan irisan telur. Aduk rata selama satu menit. Nasi goreng oriental siap disajikan. (hellosehat)