GenPI.co Sultra - Kolesterol tinggi dalam darah bisa memicu beragam penyakit seperti stroke atau jantung.
Salah satu pemicunya adalah gorengan yang berisiko besar menyebabkan penumpukan plak di dinding pembuluh darah.
Plak lemak mempersempit pembuluh darah sehingga darah tidak bisa mengalir dengan lancar yang mengakibatkan meningkatkan peluang stroke atau serangan jantung.
Nah, mengonsumsi buah-buahan yang mengandung serat dalam air mampu menurunkan kolesterol.
Serat larut bernama pektin mampu menurunkan kolesterol hingga sepuluh persen.
Buah-buahan juga mengandung senyawa kimia yang akan meningkatkan kadar kolesterol baik DHL sehingga melancarkan aliran darah.
Berikut sejumlah buah penurun kolesterol.
1. Apel
Pektin yang terkandung pada kulit apel ampuh menurunkan kolesterol.
Kandungan vitamin dan antioksidan polifenolnya juga membantu mengurangi peradangan.
2. Alpukat
Sumber lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk kesehatan jantung ada pada aplukat.
Alpukat juga dapat menstabilkan darah, mencegah kanker dan penyakit jantung.
3. Pir
Serat pektin pada buah pir lebih tinggi dari apel. Buah ini sangat direkomendasikan untuk menurunkan kolesterol.
4. Buah beri (stroberi, blueberry, cranberry)
Studi yang dimuat The American Journal of Nutrition menyebut buah beri dapat meningkatkan kadar kolesterol baik HDL dan menurunkan tekanan darah sistolik.
5. Anggur
Jurnal of Agricultural and Food Chemistry melaporkan bahwa anggur memiliki senyawa antioksidan tinggi.
Oksidan tersebut mampu meningkatkan kolesterol HDL dan menurunkan kolesterol jahat LDL.
6. Pepaya
Pepaya tinggi akan likopen, vitamin C dan E yang menyatu dengan enzim paraxonase.
Enzim tersebut akan menghambat terjadinya plak yang menutupi pembuluh darah.
7. Jambu biji
Kalium dan serat larut air pada jambu biji membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah serta menaikkan kadar kolesterol baik DHL.
8. Jeruk
Jeruk mengandung senyawa limonene yang bersifat melarutkan kolesterol.
Senyawa kimia tersebut juga menghambat perkembangan kanker payudara dan kanker usus.
9. Kiwi
Menurut studi International Journal of Food Sciences and Nutrition, kiwi dapat menurunkan kadar LDL sekaligus meningkatkan kadar HDL di dalam tubuh.
10. Tomat
Penelitian yang dimuat British Journal of Nutrition menyebut jika tomat bisa menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah. (hellosehat)