GenPI.co Sultra - Anda tidak akan pernah tahu buah atau sayur yang dibeli mengandung zat kimia pestisida atau tidak.
Pestisida pembasmi hama tanaman yang menempel pada buah dan sayur bisa menyebabkan masalah kesehatan.
Studi yang dilakukan Purdue University di Indiana menyebut, 98 persen buah apel mengandung residu atau sisa pestisida. Sedang 95 persen ditempati seledri.
Pengunaan pestisida di Indonesia menurut Departemen Perlindungan Tanaman Universitas Gadjah Mada (UGM) sangat mencemaskan.
Petani Indonesia disebut menggunakan pestisida berlebih dari anjuran pemerintah dengan menaikkan dosisnya menjadi delapan kali lipat.
Nah, cara terbaik yang bisa dilakukan adalah dengan membersihkan sebelum diolah atau dikonsumsi.
Berikut cara membersihkan buah dan sayur agar terhindar dari risiko penyakit.
1. Cuci tangan
Sebaiknya Anda mencuci tangan sebelum dan sesudah mencuci buah atau sayur dengan air bersih dan mengalir.
2. Pisahkan dari bahan lain
Sebagai langkah antisipasi agar paparan pestisida tidak menyebar, selalu pisahkan buah atau sayur mentah dengan makanan matang atau siap santap.
3. Buang bagian rusak
Apabila Anda menemukan bagian dari buah atau sayur yang rusak, jangan ragu untuk memotong bagian tersebut untuk memastikan tidak ada ulat di dalamnya.
4. Gunakan air mengalir
Cara terbaik mencuci buah dan sayur bukan di dalam wadah dan mengobok-oboknya, tetapi cucilah di bawah air mengalir.
5. Membersihkan bagian kotor
Bersihkan dengan cermat seluruh bagian buah dan sayur dengan memulai dari daerah yang paling kotor.
6. Gunakan sabun khusus
Gunakan produk pencuci buah dan sayur dari bahan alami seperti yang mengandung jeruk nipis sebagai antibakteri.
7. Gosok buah dan sayur
Anda bisa menggunakan sikat untuk menggosok bagian noda seperti tanah yang susah dibersihkan.
Khusus tomat dan anggur, Anda cukup menggosoknya dengan lembut menggunakan tangan.
8. Bilas
Setelah memastikan buah dan sayur bersih dari kotoran dan pestisida, bilaslah dengan air mengalir sampai bersih.
9. Keringkan dan simpan
Keringkan dengan menggunakan handuk bersih yang sebelumnya tidak digunakan untuk membersihkan apapun.
Setelah benar-benar kering, tempatkan buah dan sayur pada wadah yang bersih. (hellosehat)