GenPI.co Sultra - Bagi orang Eropa, sukun dikenal sebagai buah roti karena daging buahnya yang empuk dan tidak memiliki biji.
Sukun memiliki karakter mengenyangkan sehingga cocok dijadikan sebagai makanan pokok.
Buah berbentuk hijau bulat dengan rasa manis ini bisa diolah dengan cara digoreng atau dikukus.
Diketahui, buah bernama latin artocarpus altilis ini kaya akan vitamin seperti vitamin C dan B kompleks.
Berikut sejumlah manfaat mengonsumsi buah sukun bagi kesehatan.
1. Mengenyangkan
Sukun mengandung karbohidrat kompleks yang membuat Anda akan merasa kenyang lebih lama.
Serat dan protein di dalamnya juga turut mendukung dalam memberikan efek kenyang di perut.
2. Lawan radikal bebas
Kandungan antioksidan dari senyawa phenolic dan flavonoid pada sukun berperan melawan radikal bebas.
3. Turunkan kolesterol
Serat tinggi pada sukun mampu menurunkan kolesterol, risiko obesitas, tekanan darah dan melindungi usus besar.
4. Pelihara peredaran darah
Tekanan darah dan denyut jantung akan stabil berkat kandungan kalium, zat besi dan beragam mineral lain pada sukun.
Senyawa fitokimia-nya juga mampu mencegah penyempitan dan pengerasan pembuluh darah akibat timbunan kolesterol.
5. Lindungi tubuh
Tidak kalah dengan jeruk, sukun juga mengandung vitamin C yang membantu tubuh melawan serangan penyakit dan radikal bebas.
Seratus gram sukun mengandung 29 miligram vitamin C yang mampu memenuhi 48 persen kebutuhan viramin harian Anda. (hellosehat)