GenPI.co Sultra - Tidak hanya buah, sayuran juga bisa dibuat jus. Selain sehat juga menyegarkan tubuh.
Tetapi berbeda sayur, beda pula manfaatnya. Lalu apa saja jenis sayuran yang paling cocok dan sehat untuk dibuat jus?
Berikut sejumlah pilihan sayur yang bisa Anda olah menjadi minuman jus menyehatkan.
1. Sayuran hijau
Sayuran berwarna hijau seperti bayam, kale, brokoli, sawi, selada Romaine, selada air kubis Cina, hingga peterseli sangat cocok untuk dibuat jus.
Sayur hijau biasanya mengandung beragam vitamin dan mineral seperti vitamin A dan C, folat, kalium, zat besi, hingga zink.
Lantaran sayur hijau memiliki rasa cenderung pahit dan agak langu, Anda bisa menyiasati dengan menambah buah apel, kiwi, atau mangga agar sedikit manis.
2. Tomat
Tomat kaya akan vitamin A dan C yang baik untuk kesehatan. Rasa asam-manis yang alami sangat cocok untuk dijadikan jus yang menyegarkan tubuh.
3. Wortel
Wortel banyak digemari karena rasa manisnya. Selain bisa dimakan langsung, wortel cocok dijadikan sup, tumis, hingga jus.
Selain rasanya enak, wortel memiliki vitamin A yang baik untuk mata.
Anda bisa mencampurkan buah-buahan sesuai selera untuk menambah kenikmatannya.
4. Seledri
Seledri kaya akan magnesium dan zat besi sehingga cocok dijadikan jus.
Bagi wanita yang sedang datang bulan, jus sayuran ini sangat pas dikonsumsi karena dapat menjaga jumlah zat besi dalam tubuh. (hellosehat)