GenPI.co Sultra - Penderita diabetes tidak boleh sembarangan mengonsumsi makanan, tak terkecuali sayur yang sehat sekalipun.
Apabila tidak cermat memilih, bisa-bisa Anda akan mengalami lonjakan gula darah dan insulin.
Jika bandel, dalam jangka panjang Anda akan merasakan berbagai masalah kesehatan, seperti komplikasi diabetes.
Berikut sejumlah sayuran yang jangan dikonsumsi atau sebaiknya dibatasi.
1. Kacang polong
Kacang polong mengandung karbohidrat yang cukup tinggi. Namun, berbeda dengan produk yang dikemas dalam kaleng.
Biasanya, kacang polong dalam kaleng mengandung tinggi garam (natrium) yang menyebabkan hipertensi dan meningkatkan risiko komplikasi diabetes.
2. Jagung
Meski kaya karbohidrat, namun jagung yang diolah dengan cara tertentu dapat memicu indeks glikemik (IG) tinggi hingga menyebabkan lonjakan gula darah dengan cepat.
3. Labu madu
Labu madu sejatinya mengandung IG rendah. Namun cenderung meningkat karena telah melalui proses mengolahan sehingga berbahaya bagi penderita diabetes.
4. Kentang
Meksi kedengarannya sehat, tetapi kentang rebus memiliki IG sebesar 78 yang tidak dianjurkan dimakan penderita diabetes.
5. Acar sayuran
Acar sayur kurang baik dikonsumsi penderita diabetes karena banyak mengandung natrium dan bahan pengawet pascapengolahan. (hellosehat)