GenPI.co Sultra - Tidak hanya diolah menjadi menu minuman, rumput laut bisa diolah menjadi kreasi salad.
Selain segar, salad rumput laut sangat sehat. Apalagi jika ditambah dengan mentimun.
Rumput laut diketahui mengandung rendah kalori dan lemak.
Selain itu, rumput laut mampu mempercepat penyembuhan luka dan memperkuat tulang dan gigi.
Nah, salah satu kreasi yang bisa dicoba adalah salad timun rumput laut.
- Dua mentimun ukuran sedang
- 80 mililiter minyak sayur
- Tiga sendok makan cuka beras
- Tiga sendok makan daun ketumbar cincang
- Dua sendok teh gula
- Satu sendok teh cabai merah besar, cincang
- Satu lembar rumput laut kering
- Dua sendok teh biji wijen putih dan wijen hitam
1. Iris mentimun menjadi setengah memanjang. Kerok biji menggunakan sendok dan buang
2. Potong irisan secara diagonal, masing-masing 3,5 sentimeter
3. Aduk rata minyak dengan cuka, daun ketumbar, gula, dan irisan cabai merah dalam mangkuk besar
4. Iris lembar rumput laut menjadi potongan tipis 2,5 sentimeter dan tambahkan ke mangkuk
5. Tambahkan mentimun dan biji wijen dan aduk hingga rata
6. Biarkan selama lima menit lalu sajikan. (hellosehat)