GenPI.co Sultra - Menu kolak pisang biasanya disajikan disaat momen khusus, seperti Ramadan. Selain nikmat, hidangan tersebut sangat baik bagi kesehatan.
Kolak pisang memiliki cita rasa gurih dan manis karena dibuat dari bahan santan serta gula aren.
Sementara pisang yang paling populer digunakan adalah jenis kepok.
Sejumlah manfaat kolak pisang adalah menjaga rasa kenyang lebih lama.
Khasiat itu diperoleh berkat kandungan protein dan lemak santan serta serat pisang.
Kandungan serat pada pisang akan membentuk jel dan memadatkan isi makanan yang ada di dalam usus besar.
Protein akan merangsang produksi hormon peptide YY dan menurunkan hormon ghrelin.
Hormon peptide YY berperan menimbulkan rasa kenyang, sedang hormon ghrelin membuat Anda merasa lapar.
Selain itu, kolak pisang mengandung zat gizi makro dan mikro.
Zat gizi makro merupakan kandungan gizi yang dibutuhkan dalam jumlah besar dan membantu memberikan energi. (hellosehat)