GenPI.co Sultra - Mengonsumsi sayuran diperlukan agar gizi dan nutrisi dalam tubuh tetap terpenuhi.
Namun, tahukah Anda jika terdapat sejumlah sayuran yang justru dilarang untuk dimakan.
Utamanya bagi penderita diabetes karena menjadi pantangan dan berbahaya jika dikonsumsi.
Berikut tiga sayuran yang sebaiknya dibatasi, khususnya bagi penderita diabetes.
Umbi kentang tidak selalu baik bagi kesehatan, utamanya bagi kentang matang.
Kentang matang mengandung indeks glikemik (IG) lebih tinggi dibanding kentang mentah.
Kendati kedengarannya sangat sehat, tetapi kentang rebus memiliki IG sebesar 78 yang tidak dianjurkan dikonsumsi penderita diabetes.
Jagung memiliki IG tinggi jika diolah dengan cara tertentu.
Makanan dengan IG tinggi dapat memicu lonjakan gula darah dengan cepat.
Kacang polong menjadi sumber serat yang baik, namun memiliki karbohidrat tinggi.
Kacang jenis ini yang dijumpai dalam bentuk kalengan umumnya tinggi garam (natrium).
Kelebihan natrium dalam tubuh dapat menyebabkan hipertensi dan memperbesar risiko komplikasi diabetes. (hellosehat)