GenPI.co Sultra - Selain mengandung serat, sayur kol atau kubis mampu menyehatkan otak hingga meredakan radang.
Umumnya, kol menjadi teman lalapan yang dapat dimakan mentah atau diolah menjadi tumis atau sup.
Sayur yeng memiliki nama latin Brassica oleracea ini mengandung vitamin C yang tinggi dan memiliki makronutrien seperti karbohidrat dan protein.
Bukan itu saja, kol juga menyimpan nutrisi penting lainnya, seperti; vitamin K, zat besi, folat, polifenol, dan belerang.
Berikut tiga manfaat sayur kol untuk kesehatan tubuh.
Kol berkhasiat menjaga fungsi kognitif otak agar tetap optimal seiring bertambahnya usia.
Nutrisi pada sayur ini dapat membantu melancarkan aliran darah pada otak.
Academy of Nutrition and Dietetics menyarankan Anda mengonsumsi sayur kol demi memiliki ingatan kuat di hari tua nanti.
Antioksidan yang terkandung dalam sayur kol, utamanya sulforaphane berperan sebagai agen anti-inflamasi.
Peradangan dalam tubuh diklaim mampu di atasi hanya dengan antioksidan yang diperoleh dari kol.
Makan kol secara rutin dapat membantu tubuh lebih mudah untuk mendeteksi peradangan yang terjadi.
Kol mengandung kalium yang berperan mengeluarkan kelebihan natrium di dalam tubuh melalui urine.
Kalium juga berfungsi membantu mengatur tekanan darah.
Jika ingin menurunkan tekanan darah, Anda disarankan memilih varietas kubis ungu karena mengandung jumlah kalium yang paling tinggi. (hellosehat)