Hebatnya, semangkuk kale mampu mencukupi 206 persen kebutuhan vitamin A dan 134 persen vitamin B.
3. Daun bit
Daun bit dikenal tinggi akan kalsium, serat dan vitamin.
Antioksidan bernama lutein dan beta-karoten ini disebut mampu menurunkan risiko katarak dan degenerasi makula.
4. Selada
Selada tinggi akan kandungan air, rendah kalori dan rendah lemak.
Bukan itu saja, selada juga menjadi sumber dari folat, vitamin C, serat dan zat besi.
5. Kol
Sayur kol menyimpan kandungan vitamin, mineral dan glukosinolat penyebab rasa pahit.
Glukosinolat menurut sejumlah penelitian disebut mampu mencegah kanker terhadap hewan laboratorium.
Selain itu, kol yang diproses fermentasi mampu melancarkan buang air besar, memperkuat sistem imun dan pencernaan.
Silakan baca konten menarik lainnya dari GenPI.co di Google News
